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豪豬肉能多吃嗎?豪豬知識

來源:本站整理 發表于:2019-04-29 11:58:27 閱讀:
豪豬肉性涼,不能天天吃,否則人會虛弱。一般不建議多吃。
 

 
涼性食物適用于陰虛或陽亢,或者暑、熱、燥外邪導致的內火、虛熱等“熱”證。如肺陰不足引起的干咳少痰、痰粘難咯、咯血等;心陰不足引起的心悸怔忡、潮熱盜汗、失眠健忘等;腎陰不足引起的頭痛眩暈、尿赤便秘等。
 
但對于陽虛體質的人,不易長期或過量食用涼性食物,以免誘發或加劇陽氣不足,從而出現“寒”癥,如手足不暖、腰膝酸冷、形寒肢冷等。
 
吃豪豬肉的好處有哪些?
 
豪豬肉屬于一種低脂肪的肉食品,其粗脂肪含量僅為5.13%,含量除比兔肉(高出168.59%)等少數膳食肉類高以外,比瘦肉型豬肉、牛肉、羊肉、雞肉分別低29.24%,26.31、55.56%、52.05%。
 
豪豬肉比其他常用膳食肉類都要富含礦物質元素。豪豬肉的粗灰分含量比瘦肉型豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、兔肉分別高出67.27%、91.67%、54.62%、91.67、21.53。
 
豪豬肉的谷氨酸含量非常高,而谷氨酸又是肉食品中一種主要的風味物質。每100克豪豬凈肉中其谷氨酸的含量高達4761毫克,與普通商品豬肉、巴馬香豬肉、黑豚肉、鴨肉、雞肉、羊肉相比分別高出58.17%、48.32%、58.33%、68.23%、116.41%、223.66%。
 
豪豬肉與其他常用膳食肉類的谷氨酸和膽固醇比較。
 
豪豬肉的膽固醇含量很低,每100克豪豬肉中其膽固醇的含量僅為45毫克,與普通商品豬肉、巴馬香豬肉、黑豚肉、鴨肉、雞肉、羊肉相比分別低51.10%、40.08%、38.36%、55.45%、61.54%、62.18%。
 
現代研究表明,豪豬肉質細嫩,營養豐富。無論是蒸、煮、炸,還是燉、煲、烤等,都味道清香鮮美、風味獨特,可謂是上等的“山珍野味”。豪豬肉與其他常用食用動物肉類相比,具有高蛋白、高谷氨酸、低脂肪、低膽固醇、口感好的優良特性,其常規養分的含量符合現代人既營養又保健的科學膳食理念。
 
熟的豪豬肉能直接吃嗎?
 
熟的當然能直接吃。一般來說,豪豬肉切成薄片,用開水燙熟,蘸調料吃.跟吃火鍋的吃法一樣.豪豬皮可以紅燒。
 
孕婦能吃豪豬肉嗎?
 
可以少吃一點。注意加工熟透就沒有關系。不過懷孕的人,為了安全慎重起見,頂好還是不要吃那些不常見的東西,而且也不要吃太過大補的東西,都 胎兒發育 以及 胎動 不安都是會有一定的影響的。最好是清淡飲食。營養均衡就好。

    豪豬肉能多吃嗎?

    豪豬肉能多吃嗎?

    豪豬肉性涼,不能天天吃,否則人會虛弱。一般不建議多吃。 涼性食物適用于陰虛或陽亢,或者暑、熱、燥外邪導致的內火、虛熱等熱證。如肺陰不足引起的干咳少痰、痰粘難咯、...[詳細]

  • 19-04-29 / 豪豬知識 / 閱讀:218
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