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野生豪豬肉多少錢一斤豪豬知識

來源:本站整理 發表于:2020-03-01 18:15:29 閱讀:
豪豬集肉用、藥用、欣賞價值于一體,另外還具有很高的工藝價值,市場上供不應求,那么野生豪豬價格多少錢一斤?
 

 
一,野生豪豬價格多少錢一斤
 
豪豬肉,屬于低脂肪 、低膽固醇、高蛋白質的肉類,營養價值和藥用價值極高,所以,價格要比雞鴨魚肉貴很多。據了解,野生豪豬市場售價大約在80-90元/斤,沿海城市稍微貴一點,價格已經過百了。具體的價格可能會因地域不同而產生差異,但變化幅度不會太大。
 
二,豪豬銷路在哪里
 
豪豬肉質細膩,味道鮮美,深受人們的喜愛,被譽為山珍、肉中人參,還具有很高的藥用價值。肉、腦、脂肪油、心、肝、膽、胃、箭刺均可入藥,具有降壓、定痛、活血、化瘀、祛風、通絡等功效,主治胃、痔瘺、惡瘡、心血管硬化、白血病、風濕等病癥。豪豬的箭刺除藥用外,還是制做浮標和裝飾品的高級原料。我國西北沿海城市的賓館,酒樓對豪豬肉尤為喜好。需求量正在急劇添加,廣州、香港、澳門等地域視為營養、保健珍品,價錢昂貴,市場極為走俏。
 
三,豪豬的養殖效益
 
飼養豪豬是一項投資小、見效快、成本低、效益高的農村養殖致富項目,一頭母豪豬年產兩胎,每胎2~4仔。飼養一年出欄體重可達15公斤,按市場價格每公斤60元計算,每頭收入為900元。一戶飼養10對種豪豬,一年內可產40頭仔豬,每頭出欄15公斤,共計600公斤,每公斤銷售價60元,共計3.6萬元,除去飼料成本6000元,可獲純利3萬元左右。大型專業戶飼養100對種豪豬,除去飼料成本及員工工資外,年獲純利20萬元以上。
 
四,豪豬怎么宰殺
 
豪豬的宰殺方法一般有溺水、電擊(可利用農村常用的溝港打魚機)、棍棒打擊頭部、刀刺心臟、繩索勒頸等(批量宰殺較好使用電擊處死法),將豪豬殺死后,刺喉放血至碗盆中,并立即割掉內外生殖器及肛門。
 
五,豪豬怎么除刺
 
1、把已宰殺的豪豬擱在架子上,水開后加點冷水(85度的水最適合),逆毛刺方向淋燙全身毛刺,以能輕易拔掉毛刺又不傷皮膚為宜。
 
2、拔除粗細毛刺后,用老虎鉗拔掉斷刺的刺根、胡須、腳指甲,再用鋼絲刷從前向后刷掉絨毛和細薄的黑皮。
 
3、用清水沖洗酮體后,可用液化氣噴燈(或用液化氣灶)輕微燒烤一遍酮體,燒掉未刮凈的短細絨毛,再用刮瓢徹底清理干凈表皮。
 
六,豪豬怎么處理
 
1、割掉內外生殖器(公豬的陰莖、睪丸,或母豬的外陰部)及肛門腺,除去騷味源,如剝下表皮肉質更為鮮美。表皮經處理后,可以做一道極其鮮美的好菜。
 
2、開膛取去內臟,清理出心、胃、肝、腎、油等。
 
3、把豪豬肉分類切割成塊待用,可分成豪豬頭、豪豬腿、去骨皮肉、排骨等。
 
七,豪豬刺有毒嗎
 
豪豬的刺是沒有毒的,而且豪豬的刺不僅沒有毒還可以當做藥用,治療一些癥狀。豪豬的刺不管是泡酒還是磨粉都是有藥用價值的。但是對于敵對的動物而言,豪豬的刺都是它們的保護刺,如果遇到敵對動物就會用背部朝向敵人,然后使刺豎立起來,然后需要用肌肉力量可以發射刺射向敵人,但是豪豬的力量比較小,所以這些沒有什么威懾力,一般用來嚇唬敵人的,當然刺到皮肉的話傷害還是很大的。
 
八,豪豬的刺有什么
 
1、豪豬的毛刺能夠用來泡酒,泡酒的功效還比較多,可以清熱解毒和通經活絡,還有就是有催乳的功效。對于一些皮膚癢、頭皮屑多的、容易風濕、腰腿痛的人來說都是可以治療的。
 
2、豪豬的毛刺可以磨成粉末能夠清熱解毒和化瘀止痛,滋陰養顏、止血等,還有就是可以治療反胃、消化不良、牙痛、痔瘡等癥狀。是可以內服也可以外敷的。
 
九,豪豬刺可以防御天敵
 
豪豬的天敵有很多,比如海貂、獅子、美洲豹等,均是豪豬的天敵。
 
豪豬物種的不同刺也有不同的形狀,不過所有都是改變了的毛發,表面上有一層角質素,嵌入在皮膚的肌肉組織。舊大陸豪豬(豪豬科)的刺是一束束的,而新大陸豪豬(美洲豪豬科)的刺則是與毛發夾雜在一起。它們的刺有倒鉤,可以掛在皮膚上,很難除去,可以用來防御掠食者。
 
 
 
 

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  • 19-04-29 / 豪豬知識 / 閱讀:230
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