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男人泥鰍怎么吃才可以壯陽補腎?泥鰍知識百科

來源:本站整理 發表于:2018-09-27 14:38:21 閱讀:
泥鰍是大家熟知的一種動物,泥鰍的本質上是一種魚,這種魚的營養價值非常高,吃泥鰍對健康有很多好處,比如身體出現貧血的人,吃泥鰍有很好的療效,另外吃泥鰍還可以起到輔助治療慢性肝炎的作用,對于廣大男性來說,男人泥鰍怎么吃才可以壯陽補腎?
 
 

 
1、黃芪泥鰍湯
 
【材料】泥鰍200克,瘦豬肉100克,棗(干)10克,黃芪15克,姜3克,鹽2克。
 
【做法】①紅棗泡發去核,把黃芪和紅棗洗凈。②瘦豬肉放入開水鍋中煮五分鐘,撈起洗凈。③泥鰍用滾水燙一下,用清水沖洗。④去內臟,洗凈抹干水分。⑤將泥鰍用油煎至兩面微黃色,鏟起裝盤中。⑥在湯煲內燒滾適量清水,放入泥鰍、瘦肉和生姜、黃芪、紅棗。⑦燒開后用小火繼續煲約3個小時,加入姜、鹽即可。
 
2、干煸泥鰍
 
【材料】鮮泥鰍片,蒜苗,郫縣豆瓣,料酒,精鹽,味精,醬油,醋,干辣椒,花椒粉,姜,黃瓜,洋蔥,蒜。
 
【做法】①將鰍魚片洗凈,蒜苗、洋蔥、黃瓜改刀成節片,郫縣豆瓣剁細待用。②炒鍋洗凈置于火上,放適量色拉油燒至八成熱時,放入鰍魚片煸干水分,下郫縣豆瓣、干辣椒、料酒炒至色紅。③下蒜苗、姜絲、蒜片炒香,加醬油、精鹽、味精、醋翻炒,使其上色入味。④放入洋蔥、黃瓜翻炒均勻,淋上芝麻油起鍋入盤,撒上花椒粉即成。
 
3、泥鰍豆腐白菜湯
 
【材料】泥鰍500克,豆腐適量,白菜葉適量,鹽、料酒、醋、油、蔥、姜、蒜、鹽各適量。
 
【做法】①泥鰍放入帶蓋的桶中,加鹽、料酒、醋,蓋上蓋子,約1小時左右泥鰍就死去了。②將其放在盆中去掉頭及內臟,沖洗干凈,放入鍋中,加清水,大火煮2分鐘,撈出備用。③取豆腐適量,切成4×4厘米見方,0.5厘米厚的塊,蘸蛋清后,先在油里煎至焦黃,再加入蔥、姜、蒜和適量鹽。④炒出香味后,加入適量水,大火燒開,改小火。⑤等湯汁變白后,加入白菜葉適量,同時將煮好的泥鰍放入,燉熟后即可。
 
4、三子泥鰍湯
 
【材料】泥鰍,韭菜籽,枸杞子,菟絲子,鹽、味精。
 
【做法】①泥鰍沸水燙殺,剖腹去內臟、腸雜等,韭菜籽、枸杞子、菟絲子均洗凈,韭菜籽與菟絲子裝入一紗布袋,口扎緊。②泥鰍、枸杞子、紗布袋共入鍋,加入水,用旺火煮沸后再改文火煨至水剩余300毫升左右時。③取出布袋,加入鹽及味精即成。
 
吃泥鰍有什么好處?
 
1、壯陽補腎
 
泥鰍中的西河洛克蛋白質有壯陽的作用,因此男性朋友們可以常食用泥鰍,以達到壯陽補腎的作用。
 
2、減少酒精對肝臟的傷害
 
泥鰍還有一個神奇的功效,那就是可以醒酒,而且還可以減少酒精對肝臟的傷害,常喝酒的人應該多吃泥鰍。
 
3、補鈣壯骨
 
泥鰍富含微量元素鈣和磷,經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏松癥等。將泥鰍烹制成湯,可以更好地吸收鈣質。
 
4、補血補鐵
 
泥鰍富含多種蛋白質和微量元素鐵,對貧血患者十分有益。
 
5、防治肝炎
 
中醫認為,泥鰍的營養價值來源于泥鰍性味甘平的特性。泥鰍有補中氣、祛濕邪的作用,可用來治療傳染性肝炎等疾病。方法是把鮮活的泥鰍放在清水中養一天,除掉臟物,再將其烤干,搗成細末食用即可。
 
6、抗血管衰老
 
泥鰍中含有豐富的不飽和脂肪酸,它有很顯著的抗氧化作用,可以幫助人體延緩衰老。因此,老年人及心血管患者是非常適合吃泥鰍的。
 
7、輔助治療急或慢性肝炎
 
泥鰍粉對促使黃疸消退及轉氨酶下降,比較明顯,尤以急性肝炎更為顯著。對肝功能及其他項目的恢復也有顯著療效。
 
8、瘦身養顏
 
泥鰍的營養價值很高,首先就體現在它有瘦身養顏的作用。每100克泥鰍中的蛋白質高達19~22克,高于一般的草魚、鯽魚、鯉魚等常見魚類。泥鰍的脂肪含量很低,每100克中僅有3克左右。除此之外,泥鰍里還富含鈣、磷、鐵等礦物質,因此,泥鰍雖然是肉類,但卻不會導致人發胖,加上泥鰍有美容養顏的作用,因此非常適合女性食用。
 
吃泥鰍的禁忌有哪些?
 
1、不能與泥鰍同食的食物
 
(1)、泥鰍 蟹:引起中毒
 
泥鰍性溫補,而蟹藥性冷利,二者功能相反,若同時食用會引起中毒現象。
 
(2)、泥鰍 黃瓜:抑制消化和吸收
 
泥鰍與黃瓜一同食用,會不利于營養物質的消化和吸收,所以二者不宜搭配同食。
 
(3)、泥鰍 狗肉:導致陰虛火盛
 
泥鰍有補中益氣、祛除濕邪、解酒等作用。但不宜與狗肉同食,否則易導致陰虛火盛。
 
(4)、泥鰍 茼蒿:影響消化吸收
 
泥鰍不宜與苘蒿一同食用,若二者一同食用會降低營養價值,且影響消化吸收,對健康不利。
 
2、不能生吃
 
泥鰍這種食物里面,含有很多的蛋白質,主要是有幫助人體解毒的功能,那么這種食物一般是不能夠生吃的,也不能夠和一些海鮮類的食品一同食用,不然泥鰍里面的寄生蟲會進入到我們的身體內部,導致自己的腸胃產生病毒,建議你在平時吃泥鰍的時候,也應該要多加的注意,將泥鰍加熱和炒熟之后在食用,這是最好的,也盡量不要經常性的食用這種食物,要注意適度的原則。
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