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小龍蝦的人工養殖前景

來源:本站整理 發布于 2020-03-16 18:11:08 作者:longxia 閱讀()

小龍蝦,學名克氏原螯蝦,又稱克氏螯蝦、紅色沼澤螯蝦,隸屬于節肢動物門,甲殼綱,十足目,螯蝦亞目,刺姑科,原螯蝦屬。原產北美洲,1918年由美國引進日本,1929年由日本引進我國,現主要分布于長江中下游地區。近年來,該蝦一直市場火爆,價格攀升,供不應求,開發前景廣闊。
 

 
一,小龍蝦的殖前景
 
克氏原螯蝦對環境的適應性較強,病害少,耐低氧,能在池塘、河溝、湖泊、稻田、沼澤地等水體中生長繁殖,而且能較長時間離水或穴居,對不良環境的耐受力很強,運輸方便,運輸成活率高。這是其他蝦類所無法比擬的。同時,克氏原螯蝦苗種易繁育,可自繁自育,不需復雜的設備,技術簡便,飼料易解決,適宜人工養殖。一般池塘精養每畝產量在400公斤、利潤在1600元以上。
 
二,市場前景
 
(1)目前,克氏原螯蝦人工養殖量少,主要靠天然捕撈應市,其自然資源遠遠滿足不了國際國內市場消費需求。歐美國家是克氏原螯蝦的主要消費國,在美國該蝦不僅是重要的食用蝦類,而且是垂釣的重要餌料,年消費量6~8萬噸,自給能力不足1/3。歐盟和美國每年從中國進口螯蝦量達2萬噸。瑞典更是螯蝦的狂熱消費國。每年瑞典舉行為期3周的螯蝦節,全國上下不僅吃螯蝦,而且人們在餐具、衣服上繪制螯蝦圖案,情景十分隆重,瑞典每年進口克氏原螯蝦就達5~10萬噸。西歐市場一年消費克氏原螯蝦6~8萬噸,而西歐自給能力僅占總消費量的20%。
 
(2)近年來,國內克氏原螯蝦消費量猛增,已成為城鄉大部分家庭的家常菜肴。在武漢、南京、上海、常州、無錫、蘇州、淮安、合肥等大中城市,一年消費量都在萬噸以上。這些大中城市,一個晚上全市飯店、大排檔的克氏原螯蝦銷售量在1.5萬公斤左右。據有關資料介紹,在合肥每晚能賣出150公斤螯蝦以上的飯店和排檔有30余家;每晚賣50公斤的有100多家;每晚賣10~20公斤的小攤檔則數不勝數。南京市每年6~9月份,日消費螯蝦達70~80噸。從目前消費水平看,國內外市場克氏螯蝦缺口極大,發展人工養殖大有“錢”途。
 
三,加工前景
 
克氏原螯蝦肉味鮮美,營養豐富,蛋白質含量達16%~20%,干蝦米蛋白質含量高達50%以上,高于一般魚類,超過雞蛋的蛋白質含量。蝦肉中鋅、碘、硒等微量元素的含量也高于其它食品,且肌肉纖維細嫩,易于人體消化吸收。不僅如此,該蝦出肉率達20%左右,可加工蝦仁、蝦尾,且從甲殼中提取的甲殼素、幾丁質和甲殼糖胺等工業原料,廣泛應用于農業、食品、醫藥、煙草、造紙、印染、日化等領域,加工增值潛力很大。
 
四,形態特征
 
小龍蝦體型粗壯,甲殼厚,呈深紅色。體表披一層尖硬的幾丁質外殼,身體由頭胸部和腹部共21節組成,頭胸部稍大,頭部有觸須3對,觸須近頭部粗大,尖端小而尖。胸部有步足5對,1~3對步足末端呈鉗狀,4~5對步足末端呈爪狀。第2對步足特別發達成為很大的螯,雄蝦的螯比雌蝦的更發達。小龍蝦尾部有5片強大的尾扇,雌蝦在抱卵期和孵化期尾扇均向內彎曲——爬行或受敵害攻擊時,保護受精卵或稚蝦免受傷害。
 
五,生活習性
 
小龍蝦對水環境要求不嚴,在PH值為5.8~8.2,溫度為—15℃~40℃,溶氧量不低于1.5毫克/升的水體中都能生存,在我國大部分地區都能自然越冬。最適宜小龍蝦生長的水體PH值為7.5~8.2,溶氧量為3毫克/升,水溫為20~30℃。小龍蝦喜溫怕光,有明顯的晝夜垂直移動現象,光線強烈時即沉入水體或躲藏到洞穴中,光線微弱或黑暗時開始活動,通常抱住水體中的水草或懸浮物將身體側臥于水面,并有掘洞的習性,掘的洞穴深度在50~80厘米。
 
1,食性
 
小龍蝦是雜食性動物,各種鮮嫩水草、水體中的底棲動物、軟體動物、大型浮游動物、魚蝦尸體及同類尸體都是其喜食餌料,人工投喂的飼料也很喜食。幼體第一次蛻殼后開始攝食浮游植物及小型枝角類幼體、輪蟲等。小龍蝦比較貪食,餌料不足時會同類相殘,以大吃小,正蛻殼或剛蛻殼的軟殼蝦最易被殘食。
 
2,繁殖習性
 
小龍蝦一年多次產卵,在天然環境中9~12月齡性成熟,已達性成熟的個體重一般為30~100克。交配季節一般在4月下旬至7月,群體交配的高峰期在5月,一年可產卵3~4次,每次產卵300~800粒。交配前雌蝦先進行生殖蛻皮,約2分鐘即可完成蛻皮過程。交配時雌蝦仰臥水面,雄蝦位其上以螯足鉗住雌蝦前螯,步足抱住雌蝦將交接器插入雌體,交配時間10~30分鐘。交配后3~10小時,雌蝦開始產卵,受精卵粘附在腹肢上進行發育。胚胎發育長短與水溫高低密切相關,水溫較高孵化時間短,水溫較低則孵化時間延長。一般5~8周后孵化出幼體。
 
3,蛻殼與生長
 
小龍蝦是通過蛻殼來實現體重和體長生長。蛻殼后,新的殼體于12~24小時后即硬化。蛻殼與水溫、營養及個體發育狀況密切相關。幼體一般4~6天蛻皮一次。如果水溫高、食物充足,則蛻皮間隔時間短。在水溫適宜、餌料充足的條件下,蝦苗經3~4個月的生長,體長可達8~12厘米,體重15~20克,最大可達30克以上。
 
六,小龍蝦養殖為何虧損多
 
小龍蝦在大家眼里可能屬于那種不用管都能泛濫的品種,但是很多人都疑惑自己的養殖方式出了什么問題,因為養殖總是在虧損,不知道養殖失敗的用戶是否考慮過這些原因?下面就來了解一些導致虧損的原因吧!
 
1、養殖場地清理不合格
 
養殖前需要對養殖場地進行清理這個大家都知道,但是清理不徹底則會讓養小龍蝦的出現較大的虧損野外的養殖場地由于自然的原因,存在的病害隱患和衛生隱患較大,而龍蝦在這樣的地方長久養殖,損失幾率自然就大大的加。養殖虧損的人多數在清理的時候不是很重視,多是偏向于表面功夫,沒有細致的考慮到各種情況,導致殘留物比較多,養殖后問題自然就都暴露了。
 
2、養殖位置條件差
 
一個好的位置能讓大家的養殖事半功倍,而位置差的則是風波不斷,虧損自然也會跟著增多。選擇場地的時候要看附近的整體水源情況和水生物生長情況,其次還要注意下養殖池是否合格,該怎么依托地形改動,這些還只是對位置的檢查。另外還要看看是否有什么比較容易泛濫的水生物質,對養殖龍蝦的影響等等,這些方面都考慮到了才行,不少人的養殖場地出問題就是因為位置誘發了這一堆麻煩事情。
 
3、病害知識不足
 
龍蝦雖然本省適應力和生命力都很頑強,但是相應的其病害攜帶和病害種類也是非常多的,其本身也是非常容易吸附病菌的存在。但是很多人養殖的時候卻缺乏對這個的了解,過于重視養殖方面,導致對于病害一知半解,出現問題了也只能一知半解的治療,虧損不大就怪了!
 
4、種苗沒買好
 
能夠辨別優質苗種的人不多,大家買的時候看起來問題不大,但養殖一段時間后卻病害頻發,這就是苗種沒選擇好導致的。而大家還不好找賣苗的說,因為他們有的是理由推到你養殖的問題上面去。對于這樣的只能建議大家不要把所有的種苗都到一個商家買,除非你能夠確信,這樣自己養殖一次后就可以判斷更適合自己的。
 
以上就是小龍蝦養殖虧損較多的一些原因,養殖的風險一直是有的,養殖小龍蝦的風險可能會更大一些,因為其發病的時候很容易出現批量發病的情況。
 
七,小龍蝦的來歷是什么?
 
(1)小龍蝦是一種世界級的生物入侵物種,原產于中、南美洲和墨西哥東北部地區,1918年傳入日本,作為飼養牛蛙的餌料,再由日本傳入中國,現已成為我國淡水蝦類中的重要資源,廣泛分布于長江中下游各省市。2013年5月網傳小龍蝦是當年侵華日軍生化部隊引進中國用來專門處理尸體,此種說法純粹是造謠。
 
(2)小龍蝦是存活于淡水中一種像龍蝦的甲殼類動物,學名克氏原螯蝦,也叫紅螯蝦、淡水小龍蝦、斗蝦。小龍蝦是甲殼類中分布最廣的外來入侵物種,小龍蝦因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等,食物匱缺時亦自相殘殺。
 
(3)在二戰期間小龍蝦由日本傳入中國,開始在江蘇省南京市以及郊縣繁衍,經過長時間的擴展,種群數量不斷增加,生存空間不斷擴展,目前小龍蝦已擴展至安徽、上海、江蘇、香港、臺灣等地,形成數量龐大的自然種群,成為我國淡水蝦類中的重要資源。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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